Recetón de Chipirón

Se podría hacer una lista de aquí a Santander con los productos ricos de Cantabria. Pero hoy el protagonista es el chipirón, al que podríamos llamar tranquilamente “calamarcito”, porque eso es lo que es: un calamar pequeño al que, como todos los días sale el sol, los vascos le llamaron Txipirón. Atentos a los dos recetones de chipirones que nos regala hoy Antonio Vicente.