¡El sabor de Antequera!

Durante el otoño, comienza la temporada de setas, uno de los alimentos más codiciados en la cocina, y que además ofrece muchas posibilidades. Por eso, en Aquí la Tierra nos vamos hasta Antequera,  en Málaga, uno de los lugares donde nunca falla. Allí preparan su tradicional “porrilla” o “porra antequerana”, un plato típico elaborado a base de este manjar. Antes de elaborarla hay que seleccionar los mejores productos y Ana, una vecina del municipio ¡es la mejor para enseñarnos todo el proceso!