Aprendemos a plantar espárragos

Habéis oído hablar de los brotes verdes ¿a que sí? ¿A que dan buen rollo? ¿A que suenan a esperanza, a final de un periodo oscuro? Pues esta es la “garra” de la que brotarán los futuros espárragos, una palabra de origen persa que casualmente significa “brotes”. Y para aprender a que broten bien nos vamos hasta nuestra huerta particular.