Los nutrientes menospreciados

A veces, nos centramos en algo, sin darnos cuenta de todo lo que perdemos en el proceso de conseguirlo. Esta reflexión nos recuerda a lo que sucede cuando pelamos una manzana, patata, tomate o papaya, y tiramos lo que sobra. ¿Queréis aprender a aprovechar las pieles de frutas y hortalizas? Pues estad muy atentos a los trucos que nos propone Koldo, porque son, literalmente, la monda.