Nísperos, ¡hasta en formato helado!

Hoy, desde el Mercado de la Cebada, hablamos de una fruta procedente de un árbol que llegó a Europa como árbol ornamental: el níspero. Una fruta sana, diurética y depurativa, de la que no hablamos demasiado y de la que, sin embargo, somos nada menos que los segundos productores de todo el mundo. Con ella se pueden hacer deliciosas recetas, incluso ricos helados.