El mundo farigola

Las plantas aromáticas crecen en muchos lugares. Así que es normal que, dependiendo de donde nazcan, se llamen de diferentes formas. Al tomillo, por ejemplo, en la Cataluña más mediterránea, más pegada al mar se le llama farigola. Pero lo importante es que, la llamemos como la llamemos, a esta humilde planta se le ha sacado en la cocina, como vamos a ver con Vicente Rubio, un rendimiento estupendo con muchas recetas.