Los lácteos más recomendables para el confinamiento

Con el confinamiento ha aumentado el consumo de leche un 20 por ciento. Nos encantan los lácteos. Nos ha dado por hacer natillas, arroz con leche, tartas de queso, bizcochos con crema pastelera, mousse de limón, de chocolate, cuajada, flan, batidos, helados, yogures, quesada, dulce de leche, sorbetes de todo tipo... Y por supuesto: croquetas, canelones con bechamel y mil y un platos con nata o con queso como protagonistas. Quesos como los que nos recomienda ahora mismo, Salva, nuestro experto en quesos nos habla de los más habituales que podemos comer durante la cuarentena.