La inusual combinación de lentejas y bogavantes

Después de una dura jornada de trabajo, siempre apetece un humeante plato de lentejas: estas legumbres constituyen uno de los platos más populares de nuestra gastronomía, por su delicioso sabor y sus múltiples propiedades. Por otro lado, reservamos los bogavantes para ocasiones más especiales, como cenas de Navidad, cumpleaños y otras celebraciones. Pero, ¿y si ambos mundos se uniesen? ¿cómo de compatibles son las lentejas con los bogavantes? Ángeles ha visitado el centenario restaurante Casa Pedro, en Madrid, para probar esta inusual combinación, que une lo mejor de la tierra y lo mejor del mar.