Descubrimos las carolinas, unos exquisitos dulces con mereng

¿No sabes lo que son las carolinas? Nos vamos a Bilbao para descubrirlo con el pastelero Manuel Angulo de la Pastelería Don Manuel. Se trata de unos dulces de hojaldre rellenos de coco y con merengue por encima. Luego se pintan con huevo y chocolate. Su historia viene de un pastelero que se inventó este dulce para su hija Carolina. Su intención era explotarlo en la cara de su hija y pasar un rato divertido.