Oveja lacaune que bala, bocado que pierde

El Lacaune es una raza de ovejas domésticas que se originan cerca de Lacaune en el sur de Francia pero llegaron a nuestro país a finales de los años 80 y lo hicieron para quedarse porque se adaptaron perfectamente a nuestro clima. Responden al nombre de "ovejas Lacaune" y una de sus mejores características es que son buenas lecheras, algo que viene muy bien para hacer quesos como los que le han preparado a Juan Pablo. Porque, por suerte, el confinamiento no ha hecho que la producción pare.