Cultivo de endivias, ¡fuera de lo común!

Hay cultivos que son alucinantes. Uno de ello es el de las endivias. Esta hortaliza de hojas blancas y apretadas con forma de cogollo alargado, se obtiene forzando el desarrollo de una raíz de escarola en cuartos oscuros en los que se simula la primavera. No se necesita ni tierra. Con agua es suficiente y si no me creéis, pues tranquilos que lo veis en este reportaje.