El Atún Barbate

La antigua, tradicional y muy marinera flota de Barbate pesca burros, y boquerones, doradas, sardinas... Pero, sobre todo, pesca atunes rojos salvajes. Porque de abril a junio, esta localidad gaditana se entrega a las artes de la almadraba. Por estas fechas la costa de la luz sabe a atún. Y Juan Pablo ha ido hasta allí para saborearlo.