El sabor del puerro

El puerro, es un bulbo, primo hermano del ajo y de la cebolla, pero con mucha personalidad propia. Aunque en nuestro país se cultiva principalmente en el norte, en la zona de Segovia se da especialmente bien. Conoce más cosas de este producto natural y sano y algunas de cuyas variedades se recolectan ahora en estos meses fríos del invierno.