La pumarada

Los asturianos llaman "pumaradas" a las plantaciones de manzanos que rodean los pueblos de la comarca de la sidra. En uno de estos pueblos, Villaviciosa, conocida también como la capital manzanera de España, se acumulan los mejores llagares de Asturias donde se fabrica, de manera natural, a partir de la fermentación de la manzana, este líquido dulce y dorado que ya bebían los asturianos antes de que llegaran los romanos: la sidra.