Propiedades del ajo y la cebolla negra

No se sabe por qué siempre asociamos el color negro con los malos presagios. "Lo veo todo negro" decimos todavía cuando estamos delante de un panorama poco alentador. Pues yo digo que ha llegado la hora de reivindicar lo negro como algo positivo, favorecedor y hasta sabroso... Como el ajo negro o la cebolla negra.