¿Por qué la vaca serrana es un animal único?

Solo quedan en el mundo 238 ejemplares. Es la serrana negra, conocida también como serrana soriana; una raza autóctona de protección especial que es capaz de soportar temperaturas tan frías como se dan en las zonas montañosas de Soria y Burgos. Vicente Rubio nos cuenta más cosas de estos viejísimos animales de tiro.