Limones entre monte y mar

Dice el refrán que si la vida te da limones, hazte una limonada. Pues en España tenemos la suerte de que nos ha dado tantos que somos el primer productor de este cítrico de Europa. La cosecha anual está por encima del millón de toneladas, de las que exportamos en torno a dos tercios. Sobre todo se recogen dos variedades: limón fino y limón verna. Sus temporadas se alternan, así que tenemos limones todo el año. Y los de Bakio son espectaculares.