Karapaixo, un pan especial

Un pan normal es el pan nuestro de cada día. Pero un pan especial es para días muy especiales. Por ejemplo, los días que van desde el miércoles de Ceniza hasta el domingo de Resurrección que es cuando vuelve a Guipuzcoa cada año un pan con nombre propio, diferente, como de fiesta, adornado con chorizo y huevos, que desde antiguo han regalado los padrinos a sus ahijados: el Karapaixo.