De guachinche en guachinche

Empezaron siendo pequeños tenderetes que montaban muchos agricultores en determinadas fechas para vender su vino de malvasía y se han ido convirtiendo - sobre todo de la isla de Tenerife- en lugares bajo techo en el que se ofrece comida casera tradicional, como acompañamiento al vino de cosecha propia. Son los guachinches, humildes casas de comida de ambiente familiar, con manteles de plástico y bancos de madera pero platos caseros y rotundos.