Esta harina es historia

Lo que el hombre era incapaz de digerir en forma de grano, se convirtió en su principal alimento después de un proceso tan simple como el de la molienda. El grano de los cereales triturado, molturado, aplastado por la piedra de los molinos se convertía en un polvo blanco al que se llamó harina. Que ha sido, es y seguirá siendo la materia indispensable para fabricar pasta, panes, tortas, pasteles y galletas.