Corazón de melocotón

Con la llegada del calor de verano llega la dulzura del melocotón. Esa deliciosa fruta característica por su caparazón de terciopelo, que en su interior guarda un auténtico festín de sabores. Como sabéis, su piel rugosa sirve de protección a la pulpa suave y jugosa que guarda en su interior. Y si bien lo podéis conservar tanto al natural como en almíbar... Lo que no cambia es su lugar de procedencia: los melocotoneros. Lucía no ha querido perderse los primeros días de recolecta.