Conservas con mucho arte

Con precisión, con mimo. De manera artesanal. Como lo haría un joyero engastando diamantes. Así se van colocando en la lata, uno a uno, los mejores berberechos de la ría de Noia. Y Lucía ha querido asistir a todo el proceso: la subasta del berberecho en la lonja primero y el enlatado en la conservera después. Un reportaje con sabor a mar.