Busca las diferencias: macerar, marinar, adobar

Con el objetivo claro de conservar más tiempo las carnes o los pescados y además potenciar su sabor se inventaron verbos como macerar, marinar o adobar. Tres conceptos primos hermanos que se diferencian en matices ¡y en la cocina los matices son muy importantes! Así que atentos a lo que nos cuenta Koldo.