El arte de los bocadillos

El mayor invento español de todos los tiempos, es, sin duda, éste: su majestad el bocata. Ese pedazo de pan, abierto en canal, para servir de acogida a cualquier cosa rica que pase por vuestra imaginación. Porque tan bueno está un bocadillo de calamares, como uno de callos a la madrileña, o un bocata de turrón.