Aceitunas "brutas" de Arahal

Las hay rellenas de anchoa con romesco y almendras. Otras esconden en su interior un delicioso bocado de queso y tomate... Seguro que las habéis probado negras con un poco de limón, hinojo y ajo... Pero, ¿las habéis comido alguna vez preparadas como si fueran un jamón? O sea, en salazón. Son las aceitunas prietas, y están tan ricas que hay quienes las toman hasta para desayunar... sí, sí, con pan y aceite…