Un dulce digno de un sacristán

Dicen que Liérganes, en Cantabria, es un pueblo con muchas leyendas. Por ejemplo, existe el mito de que allí un hombre se convirtió en pez... o todos sus vecinos saben que los sacristanes se convierten en estos lazos de hojaldre. Para poder disfrutarlos desde hace décadas, ha sido necesaria la constancia y el sacrificio de toda una familia, que sigue haciéndolos a diario con todo el mimo del mundo. Y eso se nota.