Sabor a cuba

En los años 60', cuando las calles de la vieja Habana olían a Revolución recién estrenada, en el corazón de Madrid, justo detrás de la cosmopolita Gran Vía, se abrió un restaurante que 53 años después sigue sacando a sus manteles comida típica cubana; una comida sabrosa y especiada, influenciada por culturas africanas, árabes, chinas, portuguesas y españolas, con platos tan típicos como el que hoy nos van a cocinar para nosotros: "ropa vieja".