La cazuela dulce de Almuñécar

Clavo, canela y matalauva, que es como le llaman en Andalucía al anís. Tres especias de sabores diferentes que, cuando van juntas en una misma elaboración, remiten de cabeza a la de un postre que nos ha traído San desde el pueblo granadino de Almuñécar. Una tarta que antiguamente sólo se hacía en Navidad pero que cada vez se come más en cualquier época del año, horneada siempre en su cazuela de barro: la cazuela mohína.