¿Has probado una olla ferroviaria?

Carne, patatas, verduras y setas. Así de sencilla es la receta de la olla ferroviaria, un plato que se elaboraba antaño en los largos viajes que el ferrocarril realizaba a través de Casstilla. La peña los coletas de Valderredible (Cantabria) ya han ganado varios concursos cocinando este plato y hoy nos desvelan el secreto de su guiso.