Alguicultura: la huerta marina

No necesitan riego, ni abonos, y sin embargo tienen hasta 20 veces más nutrientes que otros vegetales. Hablamos de las algas. Un alimento del futuro que ya está aquí y que, entre otras cosas, generan más del 71% del oxígeno del planeta, reciclan el 97% de toda el agua, y producen 100 veces más de combustible biodegradable por hectárea que otras fuentes alternativas.