Amor por la vaca pajuna

Hay mucha gente - como Ortega - que no se rinde, que no tira la toalla y que se empeña cada día en luchar por recuperar lo autóctono, como la vaca pajuna. Una raza bovina originaria de Andalucía, en concreto de la zona granadina de Sierra Nevada, que se encuentra en peligro de extinción, a pesar de ser una de las razas que mejor se adapta a los entornos más hostiles.