Sabies que el xató prové del vi?

L'origen del xató està lligat al vi. Quan el vi nou estava a punt, es xatonava la bota i aquell moment se celebrava amb un àpat senzill de peix salat, verdures d'hivern i unes sals especials. D'aquí neix el xató que coneixem. La reportera Aina Garcia ha anat a preparar-ne un.