Carxofes, formatge, calçotada

Les carxofes del Prat i el pollastre Pota Blava, dos productes emblemàtics del Baix Llobregat, protagonitzen un arròs tradicional dins les jornades gastronòmiques del municipi. A Oliana, una parella que va deixar la ciutat elabora formatges artesans amb llet de cabra. I al Rourell es viu el ritual de la calçotada, des de collir els calçots fins a coure’ls a la brasa.