Aigües termals, llibretes i carxofes

En aquest capítol d'Aquí la Terra, en Jacob Petrus i el seu equip exploren la màgia de les aigües termals del municipi de Caldes de Montbui. I mostren com en aquesta localitat s'ha fet el caldo més gran de Catalunya. També es desplacen fins al barri de Gràcia, a Barcelona, per mostrar com es confeccionen les llibretes artesanals de l'empresa familiar Olivé. Finalment, a Cabrils aprenen els beneficis i com cuinar carxofa, un aliment de la temporada d'hivern.