No hay pescaderos

Un dato: en los últimos 10 años han cerrado 5.000 pescaderías tradicionales. Primero porque comemos menos pescado. Y segundo porque no hay pescaderos.

Ahora mismo el sector genera trabajo para unos 20.000 profesionales. Los hay contratados y los hay autónomos, con negocio propio… y, cuando les toca jubilarse, no encuentran relevo.

Por eso el Centro de Formación de Mercamadrid empezó a enseñar oficios de mercado hace ya 10 años. La última promoción de Auxiliares de Pescadería está a punto de terminar. En Aquí Hay Trabajo hemos estado en las clases y en una pescadería que no sabe dónde encontrar refuerzos para evitar el cierre.