Receta de  pan saludable 'Campeón de España'
Ahora o nunca  Receta de pan saludable 'Campeón de España'

Ona Carbonell visita en Barcelona a un experto panadero, Andreu Bertrán, creador de un pan saludable Campeón de España. Él representa ya la 5.ª y...

10/01/2024 00:03:01
Recomendable para todos los públicos
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Receta de pan saludable 'Campeón de España' 00:03:01 10/01/2024
Recomendable para todos los públicos VO
Sinopsis

Ona Carbonell visita en Barcelona a un experto panadero, Andreu Bertrán, creador de un pan saludable Campeón de España. Él representa ya la 5.ª y la 6.ª generación de panaderos que siguen trabajando la masa madre para hacer productos con la máxima calidad y cariño. Apredemos la receta de este pan saludable que lleva espelta semi integral, espelta integral y una proporción también de centeno, lino, pipas de calabaza y pistachos, además de jugar con dos tipos de masas madre, que permite fermentar el pan sin necesidad de levadura. Un ingredinete sorpresa: agua de mar.

Ficha técnica
Géneros
Información y actualidad
Idiomas
Castellano