Receta de migas con papada de cerdo ibérica. ¡Facilísima!

Pablo Carbonell sigue su tour en Ahora o Nunca, el programa de mediodía de La 1, con el objetivo de recorrer España a través de uno de los elementos gastronómicos más utilizados en la cocina: el cerdo. Esta vez su olfato le ha llevado hasta un restaurante de Collado Villalba, donde se ha topado con el chef David Martín, especialista en cocinar papada y otros platos tradicionales. De ahí surge esta receta que se hace en apenas minutos. ¡Descúbrelo!