Canelones de morteruelo, el "paté" más famoso de Cuenca

El morteruelo es un alimento típico de Cuenca similar a un paté o guiso elaborado con hígado de cerdo y carnes de caza. En Ahora o Nunca nos hemos colado en el restaurante de las Casas Colgadas para aprender a elaborar una deliciosa receta a partir de este alimento, unos canelones de primera al que pocos pueden resistirse. ¡Dale al play y disfruta de esta delicia!