A pedir de boca  Anchoa del Cantábrico

Embarcamos en un pesquero, en busca del prestigioso Bocarte del Cantábrico.

29/06/2001 00:27:41
Recomendable para todos los públicos
A pedir de boca - Anchoa del Cantábrico A pedir de boca - Anchoa del Cantábrico
Anchoa del Cantábrico 00:27:41 29/06/2001
Recomendable para todos los públicos
Sinopsis

Un viaje por el litoral del cantábrico, para descubrir el arte de la pesca de cerco del boquerón, la industria conservera de este pescado y los procesos que sufre hasta convertirse en anchoa, la gastronomía, las características organolépticas y su valor nutritivo.

Ficha técnica
Dirigido por
Rafael Romero
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano