A pedir de boca  Jamón denominación origen Guijuelo

Un viaje por la comarca de Guijuelo (Salamanca prov) para descubrir las claves de la calidad del jamón de guijuelo. Selección de la alimentación de...

28/12/2000 00:26:24
Recomendable para todos los públicos
A pedir de boca - Jamón denominación origen Guijuelo A pedir de boca - Jamón denominación origen Guijuelo
Jamón denominación origen Guijuelo 00:26:24 28/12/2000
Recomendable para todos los públicos
Sinopsis

Un viaje por la comarca de Guijuelo (Salamanca prov) para descubrir las claves de la calidad del jamón de guijuelo. Selección de la alimentación de su ganado porcino, su proceso industrial de salazón y secado en las bodegas, hasta el riguroso control que llevan los laboratorios del consejo regulador de la denominación de origen, hacen del jamón de guijuelo un producto gastronómico único.

Ficha técnica
Dirigido por
Rafael Romero
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano