Arxiu TVE Catalunya - A l'abast de la mà - Bolets: el siureny
A l'abast de la mà  Bolets: el siureny

El siureny. Lourdes Barba explica la història dels bolets a Catalunya. Santa Fe del Montseny. A Ca l'Isidre, el cuiner fa siureny a la crema de xerès

04/12/1984 00:24:34
Recomanable per a tots els públics
A l'abast de la mà - Bolets: el siureny A l'abast de la mà - Bolets: el siureny
Bolets: el siureny 00:24:34 04/12/1984
Recomanable per a tots els públics
Sinopsi

El siureny, bolet comestible. Caçadors de bolets: imatges d'una amanita faloides. La presentadora Lourdes Barba parla de la història dels bolets a Catalunya. Llacs de Santa Fe del Montseny i camí cap a Sant Celoni. Característiques del siureny. Isidre Gironés, del restaurant de Barcelona Ca l'Isidre prepara un plat amb bolets: Siurenys a la crema de xerès. Cuiner, Jaume Viladomat. Llibre dels bolets, de David Griñó.

Guió de Francesc Lucchetti, realització de Josep Sardà i Prat, producció d'Alejandro Amillano i presentació de Lourdes Barba. Emès a la Segona cadena el 1984.

Ficha tècnica
Dirigit per
Josep Sardà i Prat
Gèneres
Catalunya
Idiomes
Catalán