Los increíbles postres de Edwin Garpa en 'MasterChef Celebrity': parecen reales, pero esconden un secreto
- El propietario de Maison Brûlée explicó que para él la repostería va más allá que una simple tarta
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Tras un mes de competición, MasterChef Celebrity Legends sube su nivel. Los celebrities empiezan a ser consciente del aumento de la dificultad y la evidencia llegó en la prueba de eliminación del cuarto programa, con el chef y pastelero Edwin Garpa como invitado. Sus increíbles postres realistas pusieron el jaque a los delantales negros. ¿Quieres saber qué esconden estos espectaculares dulces? Te lo contamos.
"Combina sabores, emociones y raíces. Es chef y pastelero, creador y propietario de Maison Brûlée. Es venezolano y ha trabajado en varios restaurantes con estrella Michelin, ha asesorado proyectos internacionales y ha sido chef ejecutivo de pastelería en Panamá". Así fue la detallada presentación que Pepe Rodríguez hizo de Edwin Garpa.
La pregunta después de repasar su currículum era obligada: "¿En qué momento llegaste a España y por qué decidiste dedicarte a la pastelería creativa?". La explicación de Edwin dejó claro que su amor por la repostería no tiene fin: "La idea era vender experiencias, más allá de una simple tarta o un simple bizcocho. Queríamos que fuera una experiencia visual y de sabor. Los inicios fueron duros pero con constancia y amor se puede llegar muy lejos".
La espectacular selección de postres
Las seis propuestas de Edwin Garpa dejaron a los delantales negros con la boca abierta, sabedores de la inmensa dificultad. Pero fue Ruth Lorenzo la que mejor resumió el sentir general: "Te pedimos perdón de antemano". Aquí te dejamos los seis deliciosos postres:
1 - Ella: Una rosa, inspirada en nuestras madres. Tiene sabores sutiles como fresas o frambuesa y yogur. Todo ello con una base de bizcocho de vainilla.
2 - Atardeceres de arábica: Tiramisú creativo. En su interior tiene una crema aireada de mascarpone, crumble de chocolate y bizcocho húmedo en almíbar de café de amaretto.
3 - Realismo frutal: manzana realista que en su interior esconde manzana caramelizada, crumble y un cremoso de chocolate blanco y vainilla.
4 - Margarita: una mezcla de sabores tropicales con lima, maracuyá y mango. Todo en diferentes texturas.
5 - Realismo invernal: inspirado en la piña de los pinos. Son texturas de chocolate y avellana en su interior y por fuera tiene troncos de chocolate simulando a las ramas.
6 - Terciopelo: Melocotón realista. En su interior tiene melocotón en almíbar, crumble de yogur y mousse de chocolate blanco y vainilla.