Flanes sin horno y mantequilla de sabores

Flanes sin horno

Mezclamos:

• Medio litro de leche
• Medio litro de nata
• 20 caramelos de toffee

Nos llevamos la mezcla al fuego, a temperatura media, hasta que los caramelos se fundan. En ese momento, retiramos del fuego, y añadimos a la crema resultante, 6 láminas de gelatina neutra ya hidratadas.  Cuando tengamos una mezcla homogénea, rellenamos los moldes de los flanes. Dejaremos enfriar en la nevera

¡Ya tenemos nuestros flanes fríos de caramelo!