Croquetas de chipirón

Ingredientes:

250 g. chipirón

500 g. cebolla

100 g. pimiento verde

2 huevos

Vino blanco

Tomate frito

2'2 l. leche

Harina

Pan rallado

Mantequilla

Aceite de oliva

Sal

Escuela de cocina Cayena

C/ Colombia, 45. Madrid.

Tel.: 913594102

www.cocina-cayena.com