Desperdicio alimentario - Segunda parte

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En esta segunda parte, dedicada al desperdicio alimentario, comenzamos recibiendo a Francisco Greciano Rodríguez, director de FESBAL, la Federación Española de Bancos de Alimentos. A continuación, conversamos con José Luis Zuya, chef, asesor gastronómico y ganador del Premio de Cocina de Aprovechamiento del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Cerramos con los datos que aporta una de las aplicaciones más exitosas que conecta a comercios y consumidores para la compra de productos antes de que terminen en la basura.