El vino, según Santi Rivas

Nos asomamos a la segunda edición del Salón de Bodegas Singulares y Vinos de Autor que se va a celebrar en Albacete.

Después charlamos con el crítico Santiago Rivas autor del libro Deja todo o deja el vino.

Y además nos interesamos por el proceso del encabezado o fortalecido.