Instituto de Investigación en ciencias de la Alimentación

 El CIAL es un centro de investigación alimentaria situado en la provincia de Madrid. En el interior de sus cuatro paredes se unen probetas y gastronomía para conseguir mejorar los alimentos y sus propiedades. Cuenta con un programa de formación universitaria que consta de dos grados y desde este año cuenta con un programa de doctorado en ciencias de la alimentación. Sin duda, científicos y cocineros tienen todavía un largo camino por recorrer.