Madrid-Fusión - 26/01/11

Hoy nos vamos a Madrid-Fusión con el chef ecuatoriano Santiago Chamorro que presenta libro: "Cocina de Fusión". Recogemos el ambiente que se vive en esta cita con la gastronomía y la restauración. Y si bien la gastronomía es un reclamo para dar a conocer un lugar, también lo es la arqueología y la paleontología. Ésta última ha dado muchas alegrías a Teruel, una zona desconocida para el turismo. Higinia Navarro, gerente de Dinópolis y el paleontólogo Luis Alcalá nos hablan de los últimos hallazgos en las excavaciones de la zona