Xifra rècord de sacrifici de porcs

Amb el brot de pesta porcina, el sector estava amoïnat i tenia por de no poder treure els porcs de les granges cap als escorxadors. Però la dràstica baixada de preus a Mercolleida, la llotja de referència, ha acabat impulsant els sacrificis. El ritme de sortida d'animals per ser sacrificats és molt alt a les granges i des de principis del mes de desembre, la cotització del quilo de carn de porc ha caigut 26 cèntims. Ara bé, l'augment d'oferta i la caiguda de preus en el sector majorista encara no s'ha traslladat al consumidor, que haurà d'esperar a l'any vinent. | Informa: Pepa Sangenís