Panellets i Halloween: el dolç maridatge d’una Castanyada de cap de setmana

El Gremi de Pastissers de Barcelona preveu un augment de les vendes de panellets perquè la Castanyada cau en cap de setmana i s’allargarà fins diumenge. Tot i la pujada de preus d’entre un 3 i un 5%, la tradició es manté viva i fins i tot es fusiona amb Halloween: cada cop més famílies acompanyen les disfresses amb una safata de panellets.

Miquel A. Izaguirre, president del Gremi de Pastissers de Barcelona, explica que “aquest any, tant els pinyons com l’ametlla han patit increments de preu, i també han augmentat de manera sostinguda els costos de producció dels treballadors artesans.”| Informa: Marga Esparza